吃鐵板燒最後的那一小碗炒飯，總是擔負起最後畫龍點睛的任務，但是胖狗第一次看到，這包裹著蛋液的黃金炒飯，有這樣的撇步。師傅將兩大碗白米飯泡在蛋液𥚃，沒錯！就是直接泡在蛋液𥚃，讓白飯完全吸收了蛋液之後，才在鐵板上炒，翻來覆去炒了十幾二十分鐘，才把飯炒得乾、香、鬆、散。胖狗説：「這在家𥚃炒，可能會累個半死，手會舉不起來。」師傅說：「在家𥚃炒不能炒多，一次炒個二人份就差不多了！」嗯⋯，哪天胖狗就來挑戰看看！ Tags: 10 comments 88 likes 3 shares Share this: 胖狗過生活 About author 版主：吳燕玲 小名：胖狗 短期目標：玩遍日本每一個角落，吃遍日本每一家星級餐廳，動手做日本料理。 長期目標：玩遍世界每一個角落，吃遍世界所有名廚料理，學會所有好吃的菜。 經歷： 二十年的新聞採訪生涯，曾任職於《自由時報》、《新新聞》、《蘋果日報》等媒體，擔任黨政記者、主編等職務，2007年開始，對於政治的「感動」逐漸減少之後，驟然發現人生應以吃喝玩樂為目的，在吃喝玩樂的同時，還是充滿好奇心，走訪世界各國名山大川、自己動手做料理、嚐盡天下美味，是此刻生活的重心。 2013年4月，以「胖狗過生活」部落格：http://fatdoglife.blogspot.tw/ 分享生活中的食遊經驗。 2013年12月，出版《愛日本，此生必玩的十條微奢華路線》—商周出版 2014年7月，出版《京都美食ABC》 —商周出版 2015年6月，出版《愛日本2！此生必玩的十大風格小鎮》 貪吃會吃愛玩能玩，這是胖狗夢想中的生活。 觀迎一起來「愛日本」。 部落格http://fatdoglife.blogspot.tw/ 15047 followers 11335 likes "http://fatdoglife.blogspot.tw/" View all posts